Пеку-сам.ru

Товары для домашнего хлеба и хлебопечек

Сдоба / Хлеб майский

Хлеб майский

  • Хлеб майский
  • Хлеб майский (общий вид)
  • Хлеб майский (разрез)
  • Ингредиенты (для буханки весом 750 г):
  • 225 мл воды
  • 100 г сливочного масла
  • 500 г пшеничной муки
  • 0,3 ч.л. соли (2,5 г)
  • 100 г сахара
  • 0,3 г ванилина
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 150 г изюма

Краткая информация

Классическая сдобная булка с большим количеством изюма. Плотная и мягкая, идеально подходит к чаю.

Описание

Замочите изюм в тепло воде на 30 минут, промойте и просушите на полотенце.

Положите ингредиенты в контейнер хлебопечки в соответствии с вашей инструкцией к ней (в этом рецепте приведен порядок закладки ингредиентов для хлебопечек Moulinex, Daewoo, Kenwood и т.п., у Panasonic он будет обратным)

Выберите программу для выпечки сладкого/сдобного хлеба и темную корочку.

По сигналу добавьте изюм. Или если у вас хлебопечка с диспенсером, положите изюм в него.

Данный хлеб сделан по мотивам рецепта из «Сборника рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия».